pão de queijo com goiabada

        pão de queijo com goiabada

                 Ingredientes

 
   500g de polvilho azedo 
  ou metade de polvilho doce e metade de polvilho azedo
   sal a gosto - eu uso 1 colher de sobremesa
   300ml de leite 
   150 ml de óleo 
   2 ovos grandes ou 3 pequenos
   4 copos cada copo tem 300ml de queijo minas meia cura ralado
  óleo para untar 
  goiabada cortada em quadradinha

                                     Modo de Preparo

 

Colocar o polvilho em uma tigela à parte, aquecer o leite, o sal e o óleo.

Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotinhas. 

Deixe esfriar.

Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem cada adição.

Untar as mãos com óleo, se necessário; fazer bolinhas e rechear com goiabada assar até dourar