quarta-feira, 30 de maio de 2012

Carne de panela

                         Carne de panela

                            Ingredientes

           200 g de bacon
        300 g de linguiça calabresa grossa
        1 kg de alcatra
        2 cebolas médias
        5 dentes de alho

                             Modo de preparo

Soque os dentes de alho para fazer o tempero da carne, corte a alcatra em pedaços grandes (cubos), e o bacon em cubos médios. Numa panela de pressão coloque a alcatra, o alho socado, a calabresa, água e um pouco de sal, não coloque muito pois o bacon já vem com sal.
Cozinha até a alcatra ficar macia, depois seque a água e refogue a carne, quando já estiver quase no ponto acrescente a cebola que pode ser cortada em cubos ou rodelas.


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