Arroz de Carreteiro
Ingredientes
2 xícaras de chá de arroz
1/2kg de charque
1 cebola
2 tomates sem pele e sem semente
Modo de Preparo
Afervente o charque, lave bem e depois leve para cozer em água limpa. Quando macio, corte em pedacinhos, refogando em gordura quente com a cebola e os tomates picados.
Junte o arroz bem lavado e escorrido e deixe cozer em fogo lento.
Sirva bem quente.
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