Polenta Recheada
ingredientes
1 tablete caldo de galinha dissolvido em 1
litro de água
2 1/2 de fubá
200 gramas de preseunto
200 gramas de mussarela
Molho de
tomate com
peito de frango desfiado ou carne moída ou
calabresa cortada bem
miudinha ou simplesmente o molho de tomate
modo de
preparo
Leve uma panela ao fogo com o
caldo e o fubá dissolvido, mexa até começar a soltar do fundo da panela. À
parte prepare o molho de sua preferência.
Coloque um pouco do molho no
fundo de um refratário, só para cobrir o fundo, despeje a metade da polenta e
cubra com presunto e mussarela.
Em seguida, coloque o restante da
polenta. Cubra com bastante molho e salpique mussarela por cima do molho. Leve
ao forno por alguns minutos para derreter o queijo. Sirva com arroz branco.
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